湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍...

　　　　湘西腊肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐...

　　1、配方： 　　色拉油　　　550g　　　　　　　　食醋　...

　　在铁锅炉里预置清水2kg，投入花椒、茴香及约茶适量，煮沸5...

　　　鲜嫩彩蛋是目前流行于日本及东南亚的一种新型蛋品。...

　　咸肉适宜在寒冬腊月加工。 l、选料 选用猪肋条肉、五...

　　　　猪肉松香味浓郁，味道鲜美，于软酥松，胆固醇低，蛋白质高...

　　龙井茶是浙江的特有名茶，向以“色绿、香郁、味甘、形美...

　　　苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食...

　　　红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都...

　　绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生...

　　 本品是新型固体饮料、即冲即饮，携带方便，它以山楂胡萝...

　　普通法工面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T，酵...

　　将2kg精白米水洗后浸泡15h。沥水，添加2g表面活性剂，与米...

　　主要的制作阶段如下： 揉和：它的作用在于将面团的不同组...

　　使糊化粳米吸水，沥水后，在0.05MPa的压力下，蒸20min，然后，用...

　　在实际生产当中，面包的老化是一个很令人头疼的问题。 ...

　　（一）配料 每50kg西瓜皮加曲6kg，高梁糠10kg（谷糠也行），食盐4k...

　　小磨香油是以芝麻为原料，采用以水代油法制得的一种食用...

　　五香粉是膳食烹调中常用的佐料，调味鲜美，可促进食欲。由...

　　将黑糖水溶液或甘蔗汁液或二者的混合液浓度，调整为6-14...

　　这里介绍的不是化学上的盐酸（HCl），而是一种芬芳可口营养...

　　　这里介绍的不是化学上的盐酸（HCl），而是一种芬芳可口营...

　　　这是一种适用于柑桔、梨、芒果、柠檬等水果的涂膜保...

　　本制法主要有两道工序：一是在含蛋白质原料中，或含蛋白质...